SICILIA - Ragusa - Chiaramonte Gulfi

Soggiorno Gluten Free in Locanda con cantina per degustazioni enogastronomiche

  • Fuori città
  • Cucina per Celiaci
  • Viaggi Enogastronomici , Viaggi Culturali
  • 8 giorni / 7 notti
  • Locanda tradizionale
  • Pernottamento e prima colazione

La Locanda gode di una vista panoramica sulla vallata coltivata a vigneti e sui Monti Iblei. A 30 minuti d'auto da Ragusa; questo casale vanta una piscina circondata da uliveti.
Le camere presentano un'atmosfera bucolica e rustica. Sono dotate di connessione Wi-Fi gratuita; aria condizionata e di TV con canali satellitari e si affacciano sul parco o sulla vallata.
E' il luogo ideale per piacevolissimi percorsi enogastronomici.  Il cuore della nostra cantina è in un ambiente scavato nella roccia.
Nella bella stagione e nelle solari giornate; saremo lieti di mettervi a disposizione la terrazza solarium per divertenti e piacevoli cocktail e buffet all’aperto; e di usufruire del barbecue per pranzi e cene con vista sui verdi pascoli; lussureggianti vigneti e secolari olivi.
Il ristorante dispone di una cantina storica.  Il Donnafugata Golf Resort dista 40 minuti d'auto.

Possibilità di aggiungere voli; treni; noleggio auto ed altri servizi con le migliori tariffe disponibili
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Nel programma di viaggio troverai le indicazioni di tutti gli altri servizi per celiaci presenti sul territorio.

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Dettagli

POSIZIONE
Siamo a 15 km da Ragusa; su una collina a nord rispetto al capoluogo. Il paese si trova ad una quota di 668 m s.l.m. mentre l'altitudine massima del territorio comunale si raggiunge sul monte Arcibessi a 906 m s.l.m.

La città è anche definita il Balcone di Sicilia per la posizione panoramica; con vista che va da Gela (Ovest) all'Etna (Nord-est); la valle dell'Ippari e i suoi paesi (Comiso; Vittoria; Acate) e le dorsali degli Erei fino a Caltagirone; oltre al mare e ai Monti Iblei
Il territorio del comune; in provincia di Ragusa; comprende un'area che va dai Monti Iblei fino alla piana di Vittoria.

LA CANTINA
Armonicamente inserita nel paesaggio di Chiaramonte; rappresenta la realizzazione del sogno Gulfi.
La struttura; costruita tra il 2007 e il 2011; raccoglie e vinifica le uve provenienti dalle diverse zone di produzione; garantendo la naturalità in bottiglia attraverso una vinificazione non invasiva. Si tratta dell’ultima tappa di un processo che elimina ogni forzatura; che esclude perfino l’irrigazione delle vigne; che accetta una bassa resa per ettaro privilegiando la salubrità del frutto. La cantina offre ricettività e ristorazione per far vivere ai propri ospiti l’unicità dei suoi prodotti.

La vite è come l’uomo: se troppo viziata si impigrisce e dalla pigrizia non puo' nascere nulla di buono. Senza irrigazione le vigne sono molto più sane e l’uva raccolta contiene meno muffe e non è soggetta a fenomeni putrefattivi. Inoltre; la vite non irrigata spinge le sue radici in profondità in cerca di acqua.
Nel cercare sostentamento; la vite estrae minerali e altre sostanze nutritive che ritroveremo poi nel vino; esprimendo così la grande ricchezza e le molteplici sfaccettature del nostro territorio.
Del resto le forme di coltivazione tradizionali; da sempre messe in pratica nelle nostre vigne; non hanno mai previsto l'irrigazione. Questo recupero di tradizioni e metodologie peculiari è un valore che in Gulfi perseguiamo da sempre; corollario della scelta biologica. 

CORSO DI ENOGASTRONOMIA
Il corso ha l'obiettivo di illustrare con attività tecnico-pratiche tutto quello che il mondo dell'enogastronomia rappresenta nella tradizione siciliana; cultura e modo di vivere di tutti i giorni. Vi sveleremo come trattare al meglio i prodotti che la nostra terra e il nostro mare ci offrono; come esaltare i sapori e i valori nutritivi.
Vi divertirete a scoprire come si può vivere bene cucinando meglio! Insieme al nostro staff; guidato dallo Chef. Vi offriremo la possibilità di visitare le nostre cantine; lavorare nel cuore della nostra cucina e degustare ciò che verrà creato direttamente da Voi. Abbineremo il vino giusto ad ogni ricetta e degusterete la vera essenza dell'enogastronomia mediterranea.

IL RISTORANTE
Il ristorante della Locanda con i suoi ambienti raffinati e curati; accoglie i propri clienti per un viaggio nei sapori della terra di Sicilia.
La cucina siciliana; è noto; risente di tutte le vicende storiche e culturali che hanno fatto dell’Isola un posto magico; caldo e ricco di sorprese.
La cucina siciliana è molto complessa ed articolata; grazie ai contributi ereditati da tutte le culture che nel tempo si sono stabilite in Sicilia: Magna Grecia; i dolci arabi e  le frattaglie cucinate alla maniera ebraica; le  prelibatezze dei "Monsù"; i cuochi francesi delle famiglie nobiliari; passando però per un uso dei prodotti siciliani.

Particolare attenzione ai prodotti del territorio; dalla carne al pesce rigorosamente del mediterraneo; agli ortaggi  provenienti dalle nostre campagne. Vastissima selezione di prodotti sotto il presidio Slow-food;  dai formaggi ai salumi;  oppure  la cipolla bianca di Giarratana; mandorla di Avola; pistacchi di Bronte e l'olio extravergine di oliva prodotto dall'azienda.
Notevole impegno dedicato al pane, nella ricerca di grani antichi e di semole autoctone che rispecchiano la naturalità e il sapore del pane di una volta anche  grazie all’utilizzo di lievito madre.
La nostra continua ricerca della qualità e della salubrità fanno del nostro ristorante; un luogo di “riscoperta” delle più sane tradizioni in chiave moderna ed elegante.
Naturalmente la stessa attenzione viene posta alle soluzioni Senza Glutine presenti in cucina

PIATTI SENZA GLUTINE
[La Locanda segue le linee guida dell'AIC (Associazione Italiana Celiachia); Membro dell'Unione europea delle società celiache (AOECS)]

Pensando alle esigenze degli ospiti che ricercano una cucina senza glutine; il ristorante della Locanda offre ogni giorno sfiziose proposte senza glutine preparate con cura dalla cucina.

Prodotti Senza Glutine; per i clienti che devono rimanere lontani dal glutine prepariamo pietanze senza glutine.
Insomma potrete contare sull’assistenza del nostro personale di sala e di cucina che segue annualmente corsi specifici di formazione e aggiornamento a garanzia di un corretto e professionale servizio di ristorazione per celiaci.
Servizio da segnalare al momento della prenotazione

LA PROPOSTA DELLA LOCANDA':
Formula pernottamento e prima colazione.

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Date e prezzi
Prezzo
dal 30/12/23 al 27/04/24
Quota individuale in camera doppia 8 giorni 7 notti in B&B
€ 377
dal 27/04/24 al 29/06/24
Quota individuale in camera doppia 8 giorni 7 notti in B&B
€ 380
dal 29/06/24 al 27/07/24
Quota individuale in camera doppia 8 giorni 7 notti in B&B
€ 480
dal 27/07/24 al 31/08/24
Quota individuale in camera doppia 8 giorni 7 notti in B&B
€ 545
dal 31/08/24 al 28/09/24
Quota individuale in camera doppia 8 giorni 7 notti in B&B
€ 480
dal 28/09/24 al 28/12/24
Quota individuale in camera doppia 8 giorni 7 notti in B&B
€ 380
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Incluso/Escluso

I prezzi s'intendono a persona in camera doppia per 8 giorni 7 notti con trattamento  B&B
Le quote saranno da riconfermare secondo la disponibilità al momento della prenotazione.

LA QUOTA COMPRENDE: 

- Sistemazione in camera doppia standard
- Soggiorno per 8 giorni e 7 notti 
- Trattamento di Pernottamento e prima colazione

LA QUOTA NON COMPRENDE:
Trasporti e/o noleggi vetture
- Quota iscrizione di gestione pratica
- Assicurazione annullamento facoltativa pari al 3% sul totale del viaggio escluse le quote d'iscrizione
- Tutto quanto non indicato nella "quota comprende"
- Laddove richiesta; tassa di soggiorno da pagare in loco

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Appunti di Viaggio

DOVE SIAMO:
La Locanda si trova a Chiaramonte Gulfi (RG); ricavata tra i vinificatori; nel cuore della cantina; è un luogo pensato all’insegna della tipicità e dell’eleganza; affidato alla creatività mediterranea dello chef. 
La Locanda è un luogo ideale per piacevolissimi percorsi enogastronomici; romantiche cene; banchetti e ricevimenti. 
Gli ambienti; perfettamente integrati con l’ameno paesaggio circostante; si adattano a qualsiasi esigenza enogastronomica e di convivialità. Con una combinazione perfetta tra cucina mediterranea; un servizio eccellente e innegabile talento; stile architettonico molto particolare ed elegante; cura dei dettagli; accoglienza e ospitalità; la Locanda immerge i propri ospiti in un’atmosfera di completo relax a pieno contatto con la natura con una splendida vista sui terreni vitati che circondano la struttura.

Lascia che il glutine non ti fermi!
Viaggiare senza glutine è più facile di quanto pensi. Sì. E spieghiamo perché. Dimentica di dover sempre dare spiegazioni. Dimentica di sembrare una Locanda strana adatta a te o ai tuoi figli. Dimentica di dover sempre ricorrere al tuo kit di sopravvivenza. Perché con noi puoi scegliere tra un gran numero di sistemazioni per celiaci in Italia e in tante altre destinazioni. Perché vogliamo rendere le cose facili per te. Dì addio al glutine con la selezione di hotel che ti proponiamo


Conosciamo le difficoltà che possono sorgere quando si cercano sistemazioni per bambini senza glutine. Perché capiamo quanto sia complicato scegliere l'hotel giusto se voi o i vostri bambini siete celiaci. Oppure, anche dover controllare gli ingredienti di ogni piatto prima di provarlo.
Grazie alla nostra formazione con l'Associazione Italiana Celiachia (AIC); sappiamo perfettamente quali sono le vostre esigenze e abbiamo un fermo impegno nell'adattare i nostri servizi a tutte le vostre esigenze nutrizionali. Pertanto; la Locanda per celiaci ha menù per celiaci appositamente preparati dallo chef con utensili e contenitori puliti; senza contaminazione incrociata.

Siamo consapevoli di te. Pertanto; per tutti i nostri piatti senza glutine è possibile controllare ciascuno degli ingredienti. E non solo; ma se soffrite di intolleranze o malattie come il diabete; abbiamo anche menù specifici. Vogliamo offrirti un'attenzione totalmente personalizzata durante il tuo soggiorno con noi per essere in grado di offrirti un'esperienza unica ed esclusiva.

Sono un celiaco; e adesso?
La celiachia è una malattia autoimmune di cui tutti hanno sentito parlare; ma pochissimi sanno davvero di cosa si tratta e le conseguenze che può avere a lungo termine se non vengono trattate correttamente. Secondo AIC; la celiachia è una "alterazione causata dall'assunzione di glutine". Ciò significa che l'assunzione di prodotti derivati da frumento; orzo; segale e avena produce una serie di anticorpi nel corpo che possono portare a sintomi gravi che indicano l'insorgenza di questa malattia e la perdita di assorbimento dei nutrienti.

La celiachia è una malattia incurabile e può essere controllata solo seguendo una dieta specifica priva di glutine. Può essere genetico o no e può essere contratto a qualsiasi età.

Essere celiaci non dovrebbe essere un ostacolo per godersi una vita normale. Dovrai solo seguire una dieta speciale con prodotti senza glutine. Tuttavia, questo non significa rinunciare al gusto di certi piaceri come biscotti; torte; pane e prodotti a base di cereali. Oggi ci sono molti marchi che hanno una versione speciale adatta ai celiaci senza rinunciare al sapore caratteristico.

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